Chokladtryffel med touch av apelsin

• 1 dl vispgrädde
• 50 gr smör
• 300 gr mörk choklad
• 1 dl kesella
• Rivet skal av ½ apelsin
• 1 tsk flingsalt

Gör såhär:

• Koka upp grädde och smör i en kastrull.
• Ta bort kastrullen från värmen
• Bryt chokladen och låt smälta i gräddsmöret
• Rör i kvarg och apelsinskal

Häll i en form, ca 15×20 cm. Låt stelna i kyl i minst 4 timmar.

Vid servering toppa med flingsalt.